intimidé par le croyant de construire une maison en pain d’épice complète? Cette simple manipulation du métier de vacances traditionnel prouve que la fabrication de la façade ainsi que peu d’arbres produit exactement le même effet merveilleux. Placer un votif derrière imite l’éclat d’un coin du feu vu avec les fenêtres, tandis qu’une couche de noix de coco râpée défend la neige. Cette façade a été fabriquée par Allyson Bobbitt & Sarah Bell de Bobbette & Belle, ainsi que nous partageons la recette du pain d’épice ainsi que de la glaçage royal de leur nouveau livre de cuisine, Bobbette & Belle: Recettes traditionnelles de la Celebrate Pastry Shop. Le duo de Toronto fournit des conseils pratiques sur la façon de construire le vôtre ci-dessous.
Conseils de gingembre et de glaçage royal
Voici quelques conseils professionnels pour vous assurer que votre pain d’épice ainsi que le glaçage royal sortent excellent à chaque fois!
Ligner des plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé ou du silicone pour une surface antiadhésive. Cela garantira que la conception du pain d’épice se soulève rapidement de la pièce.
La pâte en pain d’épice roulée doit être manipulée soigneusement et a besoin d’un temps de refroidissement dans le réfrigérateur pour laisser les brins de gluten se détendre. Vous pouvez également congeler la pâte si vous le faites avant la construction de votre maison en pain d’épice.
Le glaçage royal est simple à faire et sèche dur. Commencez à tuyaux avec une pointe de tuyauterie plus grande et passez à une pointe plus petite à mesure que vous vous confortable.
Si vous utilisez immédiatement le glaçage royal, gardez-le couvert dans le bol à mélanger, ainsi que placez-le sur le mélangeur pendant une minute à chaque fois qu’il commence à apparaître spongieux. Si le glaçage a été conservé pour une utilisation future, battez-le soigneusement à la main ou l’emplacez-le sur le mélangeur et mélangez-le pendant une minute avant de l’utiliser.
Si vous avez cuit vos pièces en pain d’épice, mais vous ne prévoyez pas de les assembler pendant quelques jours, vous pouvez les envelopper dans une pellicule plastique ainsi que sur du papier d’aluminium, alors congelez.
Instructions de façade en pain d’épice
Faites un modèle domestique en utilisant du carton ou du papier ainsi que l’emplacement sur la pâte déployée.
Utilisez un couteau d’office tranchant pour découper la forme et les fenêtres.
Cuire le pain d’épice jusqu’à ce qu’il soit agréable et net (la pâte à gingembre douce peut ne pas se tenir bien lors de l’assemblée).
Une fois que la pâte sort du four et est encore chaude, utilisez une nuit de chef tranchante pour couper les bords afin qu’ils soient droits: cela facilitera-t-il l’assembler plus tard
Décorez la maison ainsi que les arbres avec le glaçage royal, ainsi que permettre de sécher complètement.
Lorsque le glaçage royal est totalement réglé, utilisez un glaçage royal épais pour coller vos pièces ensemble, ou, s’il n’est pas consommé, utilisez un pistolet à colle chaude
Collez les arbres à une base carrée et aidez-les à les soutenir avec les collectes de popsicle jusqu’à ce qu’ils soient.
Pour faire la maison, posez-la à plat sur une table avec un style traitant avec Down ainsi que pour attacher un triangle perpendiculaire à l’arrière de la façade pour aider à le garder debout.
Laisser sécher avant de reposer la façade.